Корзина
40 отзывов
+380509527677
Контакты
Магазин натуральных продуктов "Organic Style"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38050952-76-77
+38067209-79-80
УкраинаКиев
Карта

Веганский овсяный пудинг с семенами чиа

Веганский овсяный пудинг с семенами чиа

Такой пудинг — весьма сытное и питательное блюдо, он отлично подходит для завтрака.

Чиа, помимо своей высокой питательной ценности, обладают свойством загущать жидкости. Попадая в жидкость, семена чиа впитывают её, увеличиваются в объёме, а вокруг каждого семени образуется желеобразная сфера.

Похожими свойствами обладают более привычные нам семена льна. Они тоже умеют загущать жидкости, но менее эффективно. Для загущения того же объёма жидкости понадобится больше семян льна. К тому же льняные семена имеют более грубую кожицу, и пудинг с ними получится не таким нежным. Лён будет похрустывать на зубах. Но тут уж кому что больше нравится.

Ингредиенты на 3 стакана

Овсяные хлопья (геркулес) — 50 г.

Вода — 500 мл. Она должна быть прохладной

Сироп топинамбура — 2 столовые ложки. Можно использовать финики в качестве подсластителя.

Банан — 1 штука.

Семена чиа — 3 столовые ложки.

Если у вас есть ваниль, добавляйте её тоже в пудинг. Будет вкусно!

Приготовление

Овсяные хлопья заливаем водой. Можно кипячёной, можно из бутылки. Только не заливайте горячей водой!

Даём овсянке с водой настояться минут 15.

Измельчаем овсянку в воде погружным блендером. Получается густоватая субстанция вроде сливок.

Добавляем семена чиа, размешиваем и даём настояться пару часов при комнатной температуре, либо оставляем на ночь в холодильнике.

Семена впитают жидкость и разбухнут, а жидкость превратится в пудинг.

Банан очищаем от кожуры, ломаем на кусочки и измельчаем вилкой до состояния пюре.

Выкладываем банановое пюре в пудинг.

Добавляем подсластитель -  сироп топинамбура или сироп кэроба.

Перемешиваем пудинг. Разливаем его по стаканам. Украшаем фруктами и подаём.

Приятного аппетита!

facebook twitter